Región Jinotega
La marimba es el instrumento nacional de Nicaragua, especialmente popular en el centro y oeste del país, como en Jinotega, de donde proviene este café. Esta región, la mayor productora de café del país, se encuentra a altitudes de 1,300-1,700 msnm y tiene suelos ricos en arcilla y ceniza volcánica, con abundante sombra natural.
